Lot pic aiguille
Station de Laye
05500 LAYE
Tel. : 04.92.50.06.20

Restaurant en amoureux à Laye - Le Petit Renard
Restaurant près du Golf Laye - Le Petit Renard
Restaurant événement - Le Petit Renard
Restaurant gastronomique à Laye - Le Petit Renard
Restaurant en famille - Le Petit Renard à Laye
Carte restaurant gastronomique à Laye - Le Petit Renard
Carte restaurant le Petit Renard
Carte restaurant gastronomique - Le Petit Renard
Restaurant terroir à Laye - Le Petit Renard
Restaurant en famille - Le Petit Renard
Restaurant karaoké - Le Petit Renard
Restaurant gastronomique événement à Laye

Les Menus du Restaurant Le Petit Renard à Laye

Les Salades

La Chaudun
Salade, Tomates, Chèvre chaud en feuille de brick, Noix et miel            

13.50 € 

La Fraîcheur
Salade, Tomates, Fond d'artichauts, Pâtes au basilic, Menthe et Parmesan, Suprême d'agrumes

 13.50 €

La gourmande
Salade, Tomates, Foie gras maison, Magret de canard, Gésiers, Pommes fondantes, Pain d'épice et Pignons

 15.50 €

La salade "Fifi"
Salade, Tomates, Rougets, St jacques, Crevettes, Pâtes au basiclic

 14.90 €

Les Entrées

Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

 13.50 € 

Crumble de légumes au chèvre frais

13.90 €

Gaspacho de tomates au basilic et parmesan

14.00 €

Nougat de brousse aux pistaches et amendes, Tomates confites

13.50 €

Foie gras de canard maison, Chutney aux figues

16.90 €

Assortiment de charcuteries de pays

13.90 €

La trilogie de fois gras maison
Foie gras maison, Escalope de foie gras poêlée, crème brûlée au fois gras

21.90 €

Le hors d'oeuvre champsaurin
Tourtons du Champsaur, Jambon cru, Salade à l'ail

12.90 €

Marinade du pêcheur
Rougets poêlés, Saumon, St jacques et crevettes marinés, Tapenade, Baies roses, Ciboulette

19.90 € 

Les formules complètes

Le plateau Champsaurin
Tourtons (chèvre et pommes de terre) et ravioles du Champsaur, Miel et confit de Théüs, Jambon cru, Salade à l'ail

 15.90 €

L'assiette bistrot de pays
Foie gras de canard maison, Manchon de canard confit sur pommes fondantes, Crème brûlée au foie gras, Salade, Tomates, Gésiers, Pignons, Un verre de vin blanc moelleux

 24.90 €

Les entrées Chaudes - Spécialités Régionales

Tourtons du Champsaur (chèvre et pommes de terre, Salade à l'ail       

13.00 €

Ravioles du Champsaur (Beignets à base de pommes de terre et tomme fraîche), Miel, Confit de vin de Théüs, Salade

13.00 €

Les oreilles d'ânes du Valgo (Spécialité maison)

12.90 €

Les ravioles du Champsaur aux morilles

15.90 €

Les ravioles du Champsaur aux queues de Gambas, Crème de homard

 14.90 €

Les poissons

Brochettes de lotte aux gambas et coulis d'étrilles

21.90 €

Filet de truite saumonée sauce viere

18.90 €

Gambas flambées "grand marnier" aux beurre d'oranges

23.90 €

Couscous de poissons "Petit Renard" 
(Saumon, St Jacques, Lotte, Rouget, Moules, Semoule épicée)

24.90 €

Les viandes Garnies

Grillades d'agneau à la plancha, Jus aux truffes et noisettes

 20.90 €

Magret de canard rôti au coulis de griottes

21.90 €

Steak tartare, coupé minute au couteau et préparé devant vous

17.90 €

Ragoût d'agneau à l'ancienne

17.90 €

Millefeuille de ris de veau aux mousserons

25.90 €

Carpaccio de bœuf "XXL", Frites, Salades

15.90 €

Rognons de veau déglacés au vinaigre de framboise

21.90 €

Pigeonneau entier désossé et rôti, Son jus au miel et gingembre

28.90 €

Entrecôte grillée

 16.90 € 

Entrecôte aux trois poivres ou aux mousserons

18.90 €

Entrecôte aux morilles

21.90 €

Filet de bœuf grillé

23.90 €

Filet de bœuf aux trois poivres

25.90 €

Filet de bœuf aux mousserons

25.90 €

Filet de bœuf aux morilles

 29.00 € 

Filet de bœuf périgourdine au foie gras et truffes

30.00 €

Les pâtes et Risottos

Risotto aux cèpes, Senteur de truffes

14.90 €

Pâtes à la bolognaise

12.00 €

Pâtes aux fois gras

14.90 €

Pâtes aux mousserons

13.00 €

Pâtes aux morilles

 14.90 €

 

Les Spécialités de Montagne

Minimum 2 personnes - Prix par personne

Le Week-end, Pierrades, Fondues et raclettes sur réservation

Pierrades aux 3 viandes

Bœuf, Magret de canard, Carré de porc
Faites vous-même cuire vos viandes sur une pierre chaude
Accompagnées de sauces chaudes et froides et de tourtons aux pommes et aux pommes de terre, champignons

25.90 €

Fondue Bourguignonne

Et ses cinq sauces, Pommes frites

23.50 €

Fondue Savoyarde

Aux Trois fromages (Beaufort, Conté, Emmental, Salade à l'ail

23.00 €

Fondue savoyarde aux mousserons

24.90 €

Fondue savoyarde aux morilles

Les fondues savoyardes sont servies avec une planche de charcuteries et salade à l'ail

27.90 €

Raclette Royale

Avec viande de grison + Quatre charcuteries de montagne Pommes de terre

 24.00 €

Nos Hamburgers maisons

Le Classique

Steak haché de bœuf, Raclette, Oignons, Lamelles de courgettes et carottes, Sauce barbecue

 14.50 €

Le gastronomique

Steak haché de bœuf, Salade, Tomates, Tranche de foie gras maison, Sauce périgourdine

 19.90 €

Cartes des desserts

Glace 2 boules : 5.50 €

  • Banane chocolat, Rhum raisin, Café de Colombie, Caramel fleur de sel, Vanille de Madagascar, Noix de coco, Triple Chocolat, Pistache
  • Cassis, Framboise, Poire, Citron Jaune, Fraise
  • Glace Artisanales "Altiflore" Spéculos, Marron, Myrtille, Argousier, Genépi

Nos coupes glacées (en supplément au menu sauf gastronomique) : 8 €

  • La poire belle hélène
  • Le café, Chocolat ou Caramel liégeois
  • La Gleize (Vanille, Marron, Crème de marron, Crème sucrée)
  • La Coupe du Pic (génépi, Myrtille, Argousier, Coulis de génépi, Menthe, Crème sucrée)
  • La Dame Blanche (Vanille, Chocolat chaud, Crème sucrée)
  • La Banana Split (Vanille, Fraise, Banane chocolat, Banane, Chocolat chaud, Crème sucrée)

Les sorbets arrosés (en supplément au menu sauf gastronomique) : 8 €

  • Argousier gin, Génépi génépi, Poire poire, Théüs, Citron Vodka

L'Irish Coffee : 8 €

Les pâtisseries maisons : 6.50 €

  • Iles flottantes
  • Mousse au chocolat
  • Tiramisu
  • Crème brulée
  • Café gourmand : 7 € (en supplément au menu sauf gastronomique)
  • Pâtisseries du jour
  • Assortiment de pâtisseries (en supplément au menu sauf gastronomique) : 8 €
  • Nougat glacé
  • Profiteroles au chocolat

L'équipe du Restaurant Le Petit Renard situé à Laye dans les Hautes-Alpes (05) vous propose différentes formules et différentes cartes des plats,pour une satisfaction complète de votre part.

Pour plus d’informations sur notre restaurant, n’hésitez pas à nous joindre par téléphone au 04.92.50.06.20 ou grâce au formulaire de contact.

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